Come ormai tradizione, Blue Note organizza anche per il 31 dicembre 2017 il grande Cenone di Capodanno, all’insegna della buona musica, di un raffinato menù e del divertimento.
La serata inizierà alle 20.30 con il cenone (con arrivo degli ospiti dalle 19.30 alle 20.15), per proseguire con la musica di
Angels in Harlem Gospel Choir
Lo Chef Federico Tronci propone
. Ostrica in Escabeche .
. Gambero rosso e calamaro, vegetali d’inverno all’affiorato di oliva di Ardoino e agrumi .
. Riso Acquerello 7 Anni mantecato agli stimmi di zafferano, spinacino novello, fegato d’oca e gocce di passito di Moscato.
.Carciofo gratinato su fonduta di raschera al tartufo nero di Norcia .
. Mignon di manzo spadellato alle foglioline profumate, in duxelle croccante di fungo porcino, morbidella di patata con cuore di zucca mantovana .
. Tortino morbido a cioccolato, coulis frutto della passione e pagliuzze d’oro .
Brindisi di Mezzanotte con Pandoro e Panettone
Dopo la mezzanotte, Zampone e Cotechino di Modena con lenticchie di Castelluccio di buon auspicio per il 2018.
Le portate saranno accompagnate dai seguenti vini selezionati dal Sommelier Daniele De Lucia
Ferrari Maximum Brut Trentodoc
Sogni 2013 – Monte delle Vigne
Greco di Tufo DOCG 2015 Historia Antiqua
Fiano di Avellino DOCG 2015 Historia Antiqua
Taurasi DOCG 2012 Historia Antiqua
Grappa di monovitgno di Aglianico Historia Antiqua
Ferrari Maximum Demi-Sec Trentodoc
Come ogni anno seguirà la tradizionale Grande Lotteria di Capodanno
1° PREMIO Music System & Model OneBT by Tivoli Audio. Il sistema Hi-Fi di Tivoli Audio che coniuga classico e moderno composto da Music System & Model OneBT
2° PREMIO Model OneDigital. Design vintage con il massimo della tecnologia: wi-fi, bluetooth, radio fm e digitale dab+.
3° PREMIO Visita alla cantina Historia Antiqua (Campania) con degustazione
4° PREMIO Balthazar (12lt.) di Irpinia Aglianico Historia Antiqua DOC 2015 atto a divenire Taurasi, speciale per Blue Note Milano
5° PREMIO Blue Note CLUB MEMBERSHIP
I tavoli, anche per i soci del Membership Club, verranno assegnati dal nostro Maître.
Coloro che avessero particolari esigenze alimentari od intendessero unire i tavoli associati ad acquisti diversi sono pregati di segnalarlo a info@bluenotemilano.com entro e non oltre il 28 dicembre.
Il locale chiuderà alle ore 1.30.
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